nutrition
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Madeleines de courgettes-menthe et chêvre
Nombre de personnes
20 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
- 1 bûchette Soignon
- 1 courgette
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
- 1 œuf
- 6 cl d'huile d'olive
- 8 cl de lait
- Quelques feuilles de menthe ciselée du jardin ! (facultatif)
Étapes de la recette
Préchauffez le four à 180 °.
Lavez la courgette et râpez-la.
Émiettez la bûchette de fromage de chèvre à la fourchette au dessus de la courgette. Réservez.
Battez l’œuf, l'huile et le lait ensemble et assaisonnez.
Dans un autre récipient, mélangez le sel, la levure et la farine. Incorporez à la préparation d’œuf, l'huile et le lait et remuez bien. Ajoutez le fromage et la courgette râpée.
Mélangez délicatement... enfin pas trop ! mais pas battre non plus !
Versez dans les empreintes de votre choix ...
Ici mini moule à madeleines en silicone (20 par plaque). J'obtiens donc 60 mini madeleines.
Étapes de la recette
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Préchauffez le four à 180 °.
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Lavez la courgette et râpez-la.
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Émiettez la bûchette de fromage de chèvre à la fourchette au dessus de la courgette. Réservez.
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Battez l’œuf, l'huile et le lait ensemble et assaisonnez.
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Dans un autre récipient, mélangez le sel, la levure et la farine. Incorporez à la préparation d’œuf, l'huile et le lait et remuez bien. Ajoutez le fromage et la courgette râpée.
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Mélangez délicatement... enfin pas trop ! mais pas battre non plus !
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Versez dans les empreintes de votre choix ...
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Ici mini moule à madeleines en silicone (20 par plaque). J'obtiens donc 60 mini madeleines.
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