Pancakes au yaourt de lait de chèvre aux myrtilles et amandes

3,9/5 (8 avis)
Desserts Brunch
Aller à la préparation
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 yaourt brassé aux myrtilles au lait de chèvre Soignon

  • 2 càs de lait

  • 1 oeuf

  • 1 pot de farine

  • 1 càc de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 20g de beurre fondu

  • 30g d’amandes effilées

  • 1 càs de sucre glace

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Mélanger le yaourt avec le lait et l’oeuf battu. Récupérer le pot de yaourt pour mesurer la farine.

  • Etape 2

    Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger bien.

  • Etape 3

    Dans une poêle, faire dorer les amandes effilées. Réserver.

  • Etape 4

    Badigeonner la poêle de beurre fondu et faire chauffer. Verser des petites louches de pâte et cuire les pancakes pendant 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

  • Etape 5

    Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

  • Etape 6

    Servir les pancakes encore chauds parsemés d’amandes et saupoudrés de sucre glace.

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