Rouleaux de courgettes farcis au chèvre

4/5 (5 avis)
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Préparation 1 h 10 min
Cuisson 2 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 fromage de chèvre fouetté nature Soignon

  • 2 courgettes

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Lavez et essuyez les courgettes.

  • Etape 2

    Avec une mandoline, tranchez de fines bandes de courgettes.

  • Etape 3

    Faites-les cuire 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

  • Etape 4

    Égouttez et épongez les tagliatelles.

  • Etape 5

    Dans un bol, mélangez lefromage de chèvreavec du sel, du poivre & un peu d’huile.

  • Etape 6

    Déposez un peu de mélange à base de chèvre.

  • Etape 7

    Roulez la bande de courgette pour obtenir un cylindre.

  • Etape 8

    Maintenez, si besoin, avec un pic en bois.

  • Etape 9

    Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ciselée.

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