Sauce au chèvre frais pour l’apéritif

4/5 (2 avis)
Sauces Apéritifs
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Préparation 30 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 100g (1pot) de fromage de blanc nature au lait de chèvre Soignon

  • 20g d’abricots secs

  • 3 pincées de piment d’Espelette

  • 4 brins de coriandre

  • 1 càc de curry

  • 20g de raisins blonds

  • 20g de pignons de pin

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez en petits dés les abricots.

  • Etape 2

    Faites griller les pignons à sec dans une poêle. Ciselez les feuilles de coriandre.

  • Etape 3

    Versez dans un bol le fromage blanc au lait de chèvre, ajoutez les abricots, les raisins, la coriandre, les pignons, le curry, le piment d’Espelette puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Etape 4

    Mélangez et servez.

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