Tarte au chèvre, pommes et moutarde à l'ancienne

3/5 (4 avis)
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Préparation 45 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • Poivre

  • Sel

  • 1 pâte brisée

  • 2 pommes (boskoop)

  • 2 càs de moutarde à l’ancienne

  • Thym

  • 1 bûche sainte maure

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four à 180°

  • Etape 2

    Épluchez et coupez les pommes en lamelles.

  • Etape 3

    Coupez la bûche de chèvre en tranches.

  • Etape 4

    Étalez la pâte brisée au fond d’un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

  • Etape 5

    Répartissez-y la moutarde à l’ancienne

  • Etape 6

    Disposez les tranches de pomme en rosace, salez et poivrez.

  • Etape 7

    Répartissez les tranches de fromage de chèvre sur la tarte

  • Etape 8

    Saupoudrez d’un peu de thym

  • Etape 9

    Faites cuire 35 minutes à 180°, dans le bas du four pour avoir un fond croustillant.

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