nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Tarte aux poireaux, saumon et au fromage de chèvre frais
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Ingrédients
100g de bûche de chèvre frais Soignon
3 poireaux
1 oignon
1 pâte feuilletée
2 oeufs
200ml de lait
Huile d'olive
1 boîte de saumon en conserve
Herbes de Provence
Sel et poivre
Étapes de la recette
Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive, y mettre l'oignon coupé en lamelles et les poireaux coupés en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les poireaux et l'oignon environ 15 minutes jusqu'à qu'ils soient fondants.
Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, y ajouter les herbes, le sel et le poivre et enfin le saumon et le fromage de chèvre émietté.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et y mettre la préparation de poireaux. Verser dessus le contenu du récipient.
Enfourner pendant 20 minutes en vérifiant la cuisson. C'est prêt !
Étapes de la recette
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Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive, y mettre l'oignon coupé en lamelles et les poireaux coupés en petits morceaux.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire cuire les poireaux et l'oignon environ 15 minutes jusqu'à qu'ils soient fondants.
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Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, y ajouter les herbes, le sel et le poivre et enfin le saumon et le fromage de chèvre émietté.
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Étaler la pâte dans un moule à tarte et y mettre la préparation de poireaux. Verser dessus le contenu du récipient.
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Enfourner pendant 20 minutes en vérifiant la cuisson. C'est prêt !
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