Cannelés au chèvre, figues et pignons de pin

2/5 (1 avis)
Apéritifs Entrées
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Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 bûche Sainte Maure Soignon

  • 100 g de farine

  • 18 cl de lait

  • 8 cl d’huile

  • 3 œufs

  • 3 càs de pignons de pin

  • 2 belles cuillères à soupe de confiture de figues

  • 1 sachet de levure chimique

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  • Etape 2

    Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et la levure chimique.

  • Etape 3

    Ajoutez les œufs puis fouettez vivement. Ajoutez ensuite le lait et l’huile et fouettez à nouveau.

  • Etape 4

    Écrasez la bûche de chèvre à la fourchette puis ajoutez-la au mélange précédent ainsi que la confiture et les pignons de pin préalablement concassés.

  • Etape 5

    Mélangez bien puis salez et poivrez généreusement.

  • Etape 6

    Versez la pâte dans un moule à mini cannelés, aux 3/4 puis enfournez pour 15 à 20 minutes (selon le four) en surveillant.

  • Etape 7

    A la sortie du four, laissez refroidir les cannelés sur une grille. A déguster tiède ou à température ambiante.

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