Avocat mimosa et chèvre chaud pané

4,5/5 (59 avis)
Apéritifs Entrées Recettes d'été
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 12 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 4 Chèvres Chauds Panés Soignon
  • 2 avocats
  • 2 oignons rouges
  • 2 càs de mayonnaise
  • 20 tomates cerises
  • 100 g d’olives noires

  • Sel

  • Poivre

  • 4 jaunes d’œufs

  • Persil

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Commencez par cuire les œufs pendant 9 minutes afin qu’ils soient durs. Séparez ensuite les jaunes des blancs.

  • Etape 2

    Coupez vos avocats en petits morceaux

  • Etape 3

    Émiettez les jaunes puis mélangez-les aux morceaux d’avocats. Ajoutez la mayonnaise.

  • Etape 4

    Coupez en deux les tomates cerises et les olives noires. Ajoutez cela au mélange jaune d’œuf et avocat.

  • Etape 5

    Salez et poivrez puis déposez la composition dans l’avocat vide.

  • Etape 6

    Faites cuire vos Chèvres Chauds Panés Soignon 12 minutes au four à 220°. Déposez ensuite un chèvre chaud sur chacun des avocats mimosa.

  • Etape 7

    Ajoutez le persil par-dessus puis servir ainsi.

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