Pancakes de courgettes parmesan et Chèvre Nature Soignon

5/5 (30 avis)
Entrées Plats Brunch
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 bûche de chèvre frais Soignon
  • 1 courgette
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème
  • 160 g de farine
  • 1 càc de levure

  • Sel et poivre

  • 2 càs de parmesan râpé
  • 2 oignons revenus

  • Miel

  • Quelques feuilles de basilic

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Commencez par râper la courgette. Mélangez les œufs avec la farine, le lait et la levure puis ajoutez la courgette râpée, le parmesan, le sel et le poivre.

  • Etape 2

    Découpez des tranches épaisses dans la bûche de chèvre et passez-les au four 5 minutes à 180°C.

  • Etape 3

    Dans une poêle, déposez de la pâte pour former des pancakes.

  • Etape 4

    Déposez par-dessus une tranche sortei du four, ajoutez les oignons revenus, du miel et une feuille de basilic.

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