Bowl de saison aux Chèvres Chauds

5/5 (4 avis)
Salades Entrées
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Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 4 Chèvres Chauds Soignon

  • 300g de carottes coupées en dés

  • 200g de pois chiches

  • 1/2 càc de poudre d’ail
  • 2 càc de paprika

  • Huile d’olive

  • 300g de fromage blanc

  • 110g de tahini

  • 1/2 càs de jus de citron

  • 1/4 de chou rouge émincé finement

  • 200g de pousses d’épinard

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Faites cuire les chèvres chauds panés pendant 12 minutes à 220°C.

  • Etape 2

    Disposez les carottes et les pois chiches sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrez avec la poudre d’ail, le paprika, le sel, le poivre et arrosez d’huile d’olive.

  • Etape 3

    Mélangez jusqu’à ce que les carottes et les pois chiches soient bien enrobés d’épices puis répartir uniformément.

  • Etape 4

    Faites cuire au four 15 minutes à 190°C. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  • Etape 5

    Dans un grand bol, mettez le chou rouge et arrosez d’un peu d’huile d’olive. Mélangez.

  • Etape 6

    Ajoutez les carottes, les pois chiches et les pousses d’épinard. Arrosez de sauce au fromage blanc, citron et tahini puis mélangez.

  • Etape 7

    Servez dans de grands bols. Déposez les chèvre panés sur la salade.

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