Salade de mesclun, tomates, coppa et chèvre

4,6/5 (13 avis)
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Préparation 15 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 bûchette 120g Soignon

  • 175 g de mesclun
  • 120 g de tomates cerises

  • 4 pétales de tomates confites

  • 8 tranches de coppa

  • 1 c à s de pignon de pin

  • 2 c à s d’huile d’olive

  • 1 c à s de vinaigre balsamique

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez les tomates cerises en deux et les pétales de tomates confites en petits morceaux.

  • Etape 2

    Répartissez dans un plat de service le mesclun.

  • Etape 3

    Ajoutez les tomates cerises, les tomates confites et les pignons de pin.

  • Etape 4

    Placez les tranches de coppa et la bûche de chèvre coupée en rondelles.

  • Etape 5

    Terminez en assaisonnant d’un peu de sel, de poivre, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

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