Brick de chèvre à la poire

3,8/5 (12 avis)
Plats
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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 1 bûche de chèvre Sainte-Maure 200g Soignon

  • 2 feuilles de brick

  • 1 poire

  • Gelée de lavande ou miel

  • Roquette

  • 10 g de beurre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez en tranches la bûche de chèvre Sainte-Maure. Épluchez votre poire et coupez-la en lamelles.

  • Etape 2

    Épluchez votre poire et coupez-la en lamelles.

  • Etape 3

    Placez au milieu de la feuille de brick des tranches de chèvre et de poire. Ajoutez 1 cuillère à café de gelée de lavande ou de miel.

  • Etape 4

    Refermez la feuille de brick et badigeonnez le dessus avec du beurre fondu.

  • Etape 5

    Enfournez pendant 10 min à 180°C.

  • Etape 6

    Nettoyez votre roquette

  • Etape 7

    Servez avec une salade de roquette et une bonne vinaigrette.

  • Etape 8

    Préparez le vinaigrette de votre choix.

  • Etape 9

    Posez sur la salade le reste de lamelles de poire.

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