Brochette de chèvre chaud pané à la crème aux herbes

4/5 (4 avis)
Recettes d'apéritif Recettes végétariennes
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Préparation 10 min
Cuisson 12 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 6 Chèvres Chauds Soignon

  • 5 brins de ciboulette

  • 1/2 échalote

  • 1/2 citron

  • 3 càs de crème fraîche épaisse

  • 2 radis

  • 1/2 concombre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  • Etape 2

    Coupez une échalote et 5 brins de ciboulette.

  • Etape 3

    Réalisez la sauce : mélangez 3 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de jus de citron, l’échalote, du sel et du poivre.

  • Etape 4

    Réalisez des tagliatelles de concombre et radis à l’aide d’une mandoline.

  • Etape 5

    Enfournez les chèvres chauds 12 minutes à 200°C.

  • Etape 6

    Enfilez un chèvre chaud et des légumes sur un pic à brochette, puis trempez dans la sauce pour déguster.

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