Buddha bowl au chèvre pané

Name: Buddha bowl au chèvre pané
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

Étapes de la recette

Epluchez la betterave et la patate douce et coupez les légumes en bâtonnets.

Placez-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile et salez.

Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Faites réchauffer les falafels et émincez la salade.

Mélangez la purée de noix de cajou avec le jus de citron et l’eau tiède.

Faites dorer les panés de chèvre selon les indications du paquet.

Dressez dans des bols le quinoa au centre. Ajoutez autour les falafels, les légumes, la salade, et les chèvres panés. Arrosez de sauce et servez.

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Pour réaliser cette recette

Étapes de la recette

Epluchez la betterave et la patate douce et coupez les légumes en bâtonnets.
Placez-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile et salez.
Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Faites réchauffer les falafels et émincez la salade.
Mélangez la purée de noix de cajou avec le jus de citron et l’eau tiède.
Faites dorer les panés de chèvre selon les indications du paquet.
Dressez dans des bols le quinoa au centre. Ajoutez autour les falafels, les légumes, la salade, et les chèvres panés. Arrosez de sauce et servez.