nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Buddha bowl au chèvre pané
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
4 Chèvres Chauds Soignon
1 betterave
1 petite patate douce
6 falafels
75 g de quinoa
2 sucrines
3 cuillères à soupe d’eau tiède
1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou non sucrée
1 cuillère à soupe de jus de citron
Huile d’olive
Étapes de la recette
Epluchez la betterave et la patate douce et coupez les légumes en bâtonnets.
Placez-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile et salez.
Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Faites réchauffer les falafels et émincez la salade.
Mélangez la purée de noix de cajou avec le jus de citron et l’eau tiède.
Faites dorer les panés de chèvre selon les indications du paquet.
Dressez dans des bols le quinoa au centre. Ajoutez autour les falafels, les légumes, la salade, et les chèvres panés. Arrosez de sauce et servez.
Étapes de la recette
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Epluchez la betterave et la patate douce et coupez les légumes en bâtonnets.
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Placez-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile et salez.
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Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20 minutes.
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Pendant ce temps, faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Faites réchauffer les falafels et émincez la salade.
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Mélangez la purée de noix de cajou avec le jus de citron et l’eau tiède.
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Faites dorer les panés de chèvre selon les indications du paquet.
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Dressez dans des bols le quinoa au centre. Ajoutez autour les falafels, les légumes, la salade, et les chèvres panés. Arrosez de sauce et servez.
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