Cake au chèvre, poivrons et tomates confites

Étapes de la recette

1. Préchauffez votre four à 200°C

2. Coupez le poivrons en petits dés, faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Réservez.

3. Mélangez la farine, les œufs, la levure, et l'huile pour obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez les tomates séchées et labûche Sainte Maure coupés en gros dés, puis le poivron.

5. Disposez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pour 45 min environ.

6. Servez tiède ou froid, en apéritif ou en entrée avec une petite salade.