Cake aux tomates séchées, olives et fromage de chèvre

4,2/5 (102 avis)
Entrées Plats Cakes Recettes d'été
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Niveau Accessible

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

8 personnes

  • 100 g de bûche Tradition Soignon
  • 50 g de râpé de chèvre Soignon
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 100 ml de lait

  • Poivre

  • 10 tomates séchées à l’huile
  • 50 g d’olives vertes dénoyautées

  • Basilic

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

  • Etape 2

    Égouttez les tomates séchées, parsemez-les de basilic.

  • Etape 3

    Coupez les olives en rondelles. Découpez le fromage en morceaux.

  • Etape 4

    Dans un saladier, fouettez les œufs entiers, ajoutez petit à petit la farine et la levure puis le lait. Incorporez le râpé de chèvre et poivrez. Mélangez bien la préparation. Ajoutez les tomates, les olives et les tranches de chèvre.

  • Etape 5

    Découpez le fromage en morceaux.

  • Etape 6

    Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte à cake dans le moule puis mettez-le à cuire pendant 30 minutes environ.

  • Etape 7

    Démoulez le cake à la sortie du four. Laissez refroidir avant de le manger.

  • Etape 8

    Démoulez le cake à la sortie du four. Laissez refroidir.

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