Cake de courgettes et chèvre

4/5 (2 avis)
Entrées
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Préparation 30 min
Cuisson 55 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

6 personnes

  • 1 bûche de chèvre Sainte Maure Soignon

  • 150 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 3 œufs

  • 12,5 cl de lait

  • 2 belles courgettes

  • 100 g de comté râpé
  • 100 g de lardons
  • 4 càs d’huile

  • Origan

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Faites préchauffer votre four à 180°C.

  • Etape 2

    Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes (pour aller plus vite, prenez des courgettes surgelées et déjà découpées).

  • Etape 3

    Mettez les ensuite dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajoutez les lardons, l’origan, salez, poivrez et laissez les dorer.

  • Etape 4

    Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 oeufs, l’huile et le lait.

  • Etape 5

    Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la bûche de chèvre découpée en petits morceaux.

  • Etape 6

    Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire durant 45 minutes.

  • Etape 7

    Servez avec une salade verte.

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