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Cake de courgettes et chèvre
4/5 (2 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 30 min
Cuisson 55 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
1 bûche de chèvre Sainte Maure Soignon
- 150 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
12,5 cl de lait
2 belles courgettes
- 100 g de comté râpé
- 100 g de lardons
- 4 càs d’huile
Origan
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Etape 2
Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes (pour aller plus vite, prenez des courgettes surgelées et déjà découpées).
Etape 3
Mettez les ensuite dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajoutez les lardons, l’origan, salez, poivrez et laissez les dorer.
Etape 4
Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 oeufs, l’huile et le lait.
Etape 5
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la bûche de chèvre découpée en petits morceaux.
Etape 6
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire durant 45 minutes.
Etape 7
Servez avec une salade verte.
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