Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre crémeux

4/5 (94 avis)
Plats
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Niveau Accessible

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

2 personnes

  • 1 bûche Tradition Soignon
  • 2 belles courgettes rondes
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 poignée de noisettes grillées
  • 1 œuf
  • 3 càs de chapelure
  • 1 gousse d’ail
  • 3 branches de persil plat
  • 1 càc d’herbes de Provence

  • Quelques brins de ciboulette

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Préchauffez le four à 180°C, pendant ce temps rincez les courgettes puis coupez le chapeau. Coupez légèrement la base des courgettes pour les aider à tenir bien droites.

  • Etape 2

    Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez les courgettes durant 2 minutes. Puis sortez-les et plongez-les dans un saladier d’eau glacée quelques secondes. Creusez les à l’aide d’une cuillère pour récupérer la chair. Coupez la chair en morceaux.

  • Etape 3

    Concassez grossièrement les noisettes. Épluchez et hachez l’ail.

  • Etape 4

    Faites chauffer 1 c.à.s d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez-y les herbes de Provence et une pincée de fleur de sel. Mettez-y à revenir la chair des courgettes. Laissez cuire 2-3 minutes. Puis ajoutez l’ail haché et les noisettes.

  • Etape 5

    Coupez la moitié d’une bûche de chèvre en tranches. Dans un saladier, mélangez le fromage avec la chair des courgettes cuites. Ajoutez-y l’œuf.

  • Etape 6

    Mélangez bien le tout. Remplissez les courgettes rondes avec cette farce. Déposez les dans un plat à four, posez le chapeau par dessus. Enfournez pour 20-30 minutes.

  • Etape 7

    Ressortez le plat, soulevez le chapeau, déposez une tranche de chèvre sur chaque courgette. Ré-enfournez pendant 10 minutes.

  • Etape 8

    Dans un saladier, mélangez le fromage avec la chair des courgettes cuites. Ajoutez-y l’œuf.

  • Etape 9

    Déposez les dans un plat à four, posez le chapeau par dessus. Enfournez pour 20-30 minutes.

  • Etape 10

    Ré-enfournez pendant 10 minutes.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Dégustation

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles