Crumble courgettes, tomates et chèvre

3,8/5 (41 avis)
Plats
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Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Niveau Accessible

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 bûche de chèvre nature 150g
  • 3 courgettes
  • 1 grappe de tomates cerises
  • 50 g de beurre
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de farine

  • Huile

  • Ail, oignon, sel, poivre et herbes au choix

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez le four à 210°C (th 7) et beurrez le moule ou les moules individuels.

  • Etape 2

    Coupez les tomates cerises en 2 et coupez les courgettes en petits dés.

  • Etape 3

    Faites revenir les courgettes, les tomates ainsi que l’ail et l’oignon coupés en morceaux dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.

  • Etape 4

    Salez, poivrez et parsemez de basilic ou de persil haché (selon ce que vous avez dans votre cuisine). Poursuivez la cuisson 15 minutes.

  • Etape 5

    Préparez le sablé du crumble en mélangeant le beurre, le parmesan et la farine . Vous devez arriver à une consistance sableuse.

  • Etape 6

    Versez dans le moule les légumes cuits. Répartissez la bûche de chèvre émiettée par dessus.

  • Etape 7

    Terminez en ajoutant la pâte à crumble. Enfournez 20 minutes.

  • Etape 8

    Laissez cuire 20 minutes

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