Feuilleté au chèvre et épinard

4,2/5 (56 avis)
Entrées Plats Apéritifs
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 Bûche de chèvre frais Soignon
  • 400 g d’épinards
  • 100 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pâte feuilletée

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Hachez les épinards. Ajoutez la crème. Salez, poivrez à votre convenance.

  • Etape 2

    Préchauffez le four à 180°C

  • Etape 3

    Étalez la pâte feuilletée et la couper en 4 carrés de 10X10 pour réaliser les 4 feuilletés.

  • Etape 4

    Répartissez les épinards au centre (environ 2 bonnes cuillères par feuilleté).

  • Etape 5

    Ajoutez 1 tranche épaisse de bûche de chèvre frais et repliez les 4 coins de la pâte vers l’intérieur pour former un carré. Répétez l’opération 3 fois.

  • Etape 6

    Posez les feuilletés sur une plaque allant au four et passez un coup de dorure à l’aide d’un pinceau.

  • Etape 7

    Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.

  • Etape 8

    Servez bien chaud accompagné d’une petite salade.

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