Flétan fumé au fromage de chèvre

Name: Flétan fumé au fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: Sainte Maure Soignon (70g); Crème liquide (30g); Ciboulette hachée (1 c. à café); Flétan fumé en tranches (100g); Poivre noir moulu (1 pincée); Sel fin (1 pincée)

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Ingrédients

Sainte Maure Soignon (70g)
Crème liquide (30g)
Ciboulette hachée (1 c. à café)
Flétan fumé en tranches (100g)
Poivre noir moulu (1 pincée)
Sel fin (1 pincée)

Étapes de la recette

Mélanger le chèvre (après avoir retirer la croûte) avec la crème liquide, la ciboulette, le poivre et le sel fin.

Prendre une tranche de flétan, la mettre bien à plat. Avec une poche en plastique, déposer le mélange à base de Chèvre, et rouler comme un rouleau de printemps.

Mettre au frais 2 heures et servir bien frais.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Vous pouvez remplacer le flétan par du saumon fumé.

Étapes de la recette

Mélanger le chèvre (après avoir retirer la croûte) avec la crème liquide, la ciboulette, le poivre et le sel fin.
Prendre une tranche de flétan, la mettre bien à plat. Avec une poche en plastique, déposer le mélange à base de Chèvre, et rouler comme un rouleau de printemps.
Mettre au frais 2 heures et servir bien frais.