Mini cakes aux courgettes & au chèvre

Name: Mini cakes aux courgettes & au chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche Sainte Maure Soignon; 100g de farine; 50g de maïzena; 1 sachet de levure; 3 œufs; 80 ml d’huile d’olive; 120 ml de lait; 100g de gruyère râpé; 200g de courgette; Basilic, thym, origan, sel, poivre

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

1 bûche Sainte Maure Soignon
100g de farine
50g de maïzena
1 sachet de levure
3 œufs
80 ml d’huile d’olive
120 ml de lait
100g de gruyère râpé
200g de courgette
Basilic, thym, origan, sel, poivre

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez la courgette puis râpez-la. Mettez la courgette râpée dans une sauteuse avec 2 c.à soupe d’huile d’olive. Laissez cuire à feu doux pendant 10 min. Réservez.

Mettez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier. Cassez-y les œufs. Battez pour obtenir une pâte homogène.

Versez le lait et l’huile d’olive tout en battant. Ajoutez l’assaisonnement et le gruyère râpé.

Mélangez bien puis ajoutez les courgettes et la bûche de chèvre coupée en dés.

Versez la préparation dans des mini-cakes.

Enfournez pour 15 min ou 45 min pour un grand cake. Laissez refroidir avant de démouler.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez la courgette puis râpez-la. Mettez la courgette râpée dans une sauteuse avec 2 c.à soupe d’huile d’olive. Laissez cuire à feu doux pendant 10 min. Réservez.
Mettez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier. Cassez-y les œufs. Battez pour obtenir une pâte homogène.
Versez le lait et l’huile d’olive tout en battant. Ajoutez l’assaisonnement et le gruyère râpé.
Mélangez bien puis ajoutez les courgettes et la bûche de chèvre coupée en dés.
Versez la préparation dans des mini-cakes.
Enfournez pour 15 min ou 45 min pour un grand cake. Laissez refroidir avant de démouler.