Petit déjeuner gourmand et sain

3,7/5 (48 avis)
Brunch
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

1 personnes

  • 1 pot de fromage blanc au lait de brebis Soignon
  • 2 œufs
  • 150 ml de lait demi écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de farine
  • 1 càc de levure chimique ou de bicarbonate
  • 2 càs de sucre

  • 1 pincée de sel

  • Beurre ou huile pour la cuisson

  • Quelques fraises et myrtilles

  • Un peu de confiture

Étapes de la recette

Garder mon écran éveillé

  • Etape 1

    Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé

  • Etape 2

    Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes

  • Etape 3

    Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c’est le secret de pancakes ultra moelleux)

  • Etape 4

    Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté

  • Etape 5

    Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c’est le moment de retourner le pancake !

  • Etape 6

    Dans un bol mettez le fromage frais de brebis Soignon, y rajouter quelques myrtilles.

Logo Soignon - Favicon

Votre avis compte !

Quelle note donneriez-vous à cette recette ?

Merci pour votre avis ! Votre note a bien été prise en compte.

Découvrez d'autres recettes

Découvrez nos recettes

Nos derniers articles

Découvrez tous nos articles
Dégustation

11 recettes végétariennes au fromage de chèvre

Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..

Dégustation

8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre

Ce soir, vous avez envie d’innover… Cependant, vous ne supportez plus votre feuilleté au chorizo et chèvre favori ou la recette transmise de génération en génération dans votre famille : le feuilleté courgette chèvre. On a une solution pour vous. Trouvez l’inspiration en parcourant ces 8 idées de recettes originales de feuilletés au fromage de chèvre.

Découvrez tous nos articles