Petites tatins aux endives et au chèvre

3,3/5 (23 avis)
Apéritifs Entrées Plats Tartes
Aller à la préparation
Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 bûche Extra Fondante Soignon

  • 1 pâte brisée

  • 4 endives

  • 2 c.à.s de miel

  • Beurre

  • Sel et poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez les pieds des endives et coupez les endives en 4 dans la longueur.

  • Etape 2

    Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Ajoutez le miel et les endives

  • Etape 3

    Salez, poivrez et laissez caraméliser doucement de chaque côté pendant 20 minutes.

  • Etape 4

    Pendant ce temps, découpez dans la pâte brisée 4 cercles du diamètre de vos moules à tartelettes.

  • Etape 5

    Répartissez les endives cuites dans les moules. Ajoutez par-dessus la pâte.

  • Etape 6

    Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.

  • Etape 7

    Démoulez vos tarte, placez deux rondelles de chèvre sur les endives et remettez au four 2 minutes.

  • Etape 8

    Placez deux rondelles de bûche Crémeuse et remettez au four 2 minutes.

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