Roulés d'aubergines grillées au chèvre et romarin

Roulés d'aubergines grillées au chèvre et romarin

Name: Roulés d'aubergines grillées au chèvre et romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 3 aubergines; 12 minibûches de Chèvre Soignon; Quelques branches de romarin; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Quelques brins de ciboulette

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

3 aubergines
12 minibûches de Chèvre Soignon
Quelques branches de romarin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Quelques brins de ciboulette

Étapes de la recette

A l'aide d'une mandoline, coupez les aubergines en tranches de 3 mm environ et badigeonnez-les d'huile d'olive.

Sur un grill bien chaud et légèrement huilé, faites griller les tranches d'aubergine des deux côtés. Réservez dans une assiette.

Faites griller également une branche de romarin, émiettez-la entre les doigts et parsemez les tranches d'aubergine.

Sur chaque tranche, déposez une mini-bûche de chèvre, une petite branche de romarin et roulez.

Maintenez chaque rouleau fermé en nouant un brin de ciboulette

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

Les mini-bûches en filet 6x25g

De la même manière, on peut réaliser des roulés de courgettes grillées au chèvre et romarin

Étapes de la recette

A l'aide d'une mandoline, coupez les aubergines en tranches de 3 mm environ et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Sur un grill bien chaud et légèrement huilé, faites griller les tranches d'aubergine des deux côtés. Réservez dans une assiette.
Faites griller également une branche de romarin, émiettez-la entre les doigts et parsemez les tranches d'aubergine.
Sur chaque tranche, déposez une mini-bûche de chèvre, une petite branche de romarin et roulez.
Maintenez chaque rouleau fermé en nouant un brin de ciboulette