nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la population...
Salade d'avocat au fromage de chèvre et noix
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Étapes de la recette
-
Préparer une sauce moutarde en pilant dans un bol les feuilles d’estragon, de cerfeuil et l’ail.
-
Ajouter la moutarde et l’huile goutte à goutte en tournant.
-
Quand la quantité d’huile est suffisante, ajouter un filet de vinaigre.
-
Dans chaque assiette disposer la laitue, puis l’avocat épluché et couper en tranche dans le sens de la longueur (citronner légèrement les tranches) comme les pétales d’une fleur
-
Au centre disposer la sauce moutarde et ajouter le chèvre tranché en rondelles.
-
Décorer avec les cerneaux de noix.
Alors, c'était bon ?
Donnez votre avis!
Bien-manger
Retrouvez nos conseils Dégustation et Nutrition pour manger sain et gourmand !
