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Salade de melon, courgette, orange et bûchettes de chèvre
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Étapes de la recette
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Râpez les courgettes en fines lamelles, épluchez l’orange et découpez-la. Émincez l’échalote.
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Dans un saladier, mélangez le melon, les courgettes, l’orange, l’échalote et les jeunes pousses.
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Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, l’huile de coco et le vinaigre. Salez et poivrez.
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Disposez la salade dans les assiettes et ajoutez les bûchettes de chèvre. Arrosez de vinaigrette et décorez avec quelques baies roses.
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