Salade de tomates cerises, jambon, œuf et bûche de chèvre

Name: Salade de tomates cerises, jambon, œuf et bûche de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 1 personne

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 7 minutes

Ingrédients

30g de bûche Sainte-Maure Soignon
2 poignées de mélange de salade Florette
2 tranches de jambon blanc
100g de tomates cerises
25g de croûtons
1 œuf
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Étapes de la recette

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire votre œuf dur pendant 7 minutes. Une fois l'œuf cuit, plongez-le dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson et écaillez-le.

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux. Coupez le chèvre en rondelles.

Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Dans une assiette creuse, ajoutez la salade, les tomates cerises, le jambon en morceaux, les rondelles de chèvre, l'œuf dur et les croûtons. Assaisonnez de vinaigrette. C'est prêt !

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Étapes de la recette

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire votre œuf dur pendant 7 minutes. Une fois l'œuf cuit, plongez-le dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson et écaillez-le.
Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux. Coupez le chèvre en rondelles.
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Dans une assiette creuse, ajoutez la salade, les tomates cerises, le jambon en morceaux, les rondelles de chèvre, l'œuf dur et les croûtons. Assaisonnez de vinaigrette. C'est prêt !