Tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes

4,8/5 (31 avis)
Apéritifs Entrées
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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1 pot de Chèvre Fouetté Nature Soignon

  • 4 belles tranches de pain de campagne

  • 12 belles crevettes

  • 12 feuilles de jeunes pousses de salade

  • ½ citron (zeste et jus)

  • Sel et poivre 5 baies

  • Huile d’olive

  • 200g de petits pois surgelés

  • 20g de beurre

  • 1 càc de sucre

  • 10cl d’eau

  • Sel, poivre du moulin

  • 4 feuilles de menthe ciselées

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre, l’eau.

  • Etape 2

    Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et laissez réduire jusqu’à évaporation de l’eau.

  • Etape 3

    Incorporez la menthe et réservez.

  • Etape 4

    Décortiquez les crevettes.

  • Etape 5

    Mélangez le chèvre fouetté nature Soignon avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Faites toaster les tranches de pain de campagne, étalez une couche généreuse de fouetté parfumé au citron.

  • Etape 6

    Disposez les feuilles de salade sur chacune des tranches de pain, ajoutez les petits pois et les crevettes.

  • Etape 7

    Parsemez de zestes de citron, puis salez et poivrez avant de servir.

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