nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Mini tourtes à la bûche crémeuse
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
1/2 bûche Extra Fondante Soignon
2 pâtes brisées
150g de butternut
1 c.à.s de miel
8 noisettes
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre
Étapes de la recette
Coupez le butternut en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez-y les dés de butternut. Laissez cuire 5 minutes puis égouttez.
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les dés de butternut. Ajoutez le miel et les noisettes concassées. Poivrez et laissez caraméliser 5 minutes.
Découpez dans une pâte brisée 4 cercles et foncez des moules à tartelettes. Découpez dans la seconde pâte brisée, 4 autres cercles du diamètre de vos moules. Découpez avec un couteau des yeux, des nez et des bouches pour former des têtes d’halloween.
Garnissez les tartelettes de dés de butternut. Ajoutez des morceaux de chèvre puis refermez avec les cercles en forme de visage. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf.
Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 25 minutes. Servez aussitôt !
Étapes de la recette
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Coupez le butternut en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez-y les dés de butternut. Laissez cuire 5 minutes puis égouttez.
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Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les dés de butternut. Ajoutez le miel et les noisettes concassées. Poivrez et laissez caraméliser 5 minutes.
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Découpez dans une pâte brisée 4 cercles et foncez des moules à tartelettes. Découpez dans la seconde pâte brisée, 4 autres cercles du diamètre de vos moules. Découpez avec un couteau des yeux, des nez et des bouches pour former des têtes d’halloween.
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Garnissez les tartelettes de dés de butternut. Ajoutez des morceaux de chèvre puis refermez avec les cercles en forme de visage. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf.
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Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 25 minutes. Servez aussitôt !
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