nutrition
Yaourts au lait de chèvre, pourquoi on les aime tant ?
Nature, à la vanille ou aux fruits, les yaourts au lait de chèvre font aujourd’hui de plus en plus d’adeptes....
Mini tourtes à la bûche crémeuse
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Étapes de la recette
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Coupez la chair de butternut en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez-y les dés de butternut. Laissez cuire 5 minutes puis égouttez.
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Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les dés de butternut. Ajoutez le miel et les noisettes concassées. Poivrez et laissez caraméliser 5 minutes.
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Découpez dans une pâte brisée 4 cercles et foncez des moules à tartelettes. Découpez dans la seconde pâte brisée, 4 autres cercles du diamètre de vos moules. Découpez avec un couteau des yeux, des nez et des bouches pour former des têtes d’halloween.
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Garnissez les tartelettes de dés de butternut. Ajoutez des dés de fromage de chèvre puis refermez avec les cercles en forme de visage. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf.
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Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 25 minutes. Servez aussitôt !
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