Mini tourtes à la bûche crémeuse

3,8/5 (8 avis)
Recettes d'apéritif Recettes d'hiver
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Préparation 25 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 1/2 bûche Extra Fondante Soignon

  • 2 pâtes brisées

  • 150g de butternut

  • 1 c.à.s de miel

  • 8 noisettes

  • 1 jaune d’oeuf

  • Sel, poivre

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Coupez le butternut en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez-y les dés de butternut. Laissez cuire 5 minutes puis égouttez.

  • Etape 2

    Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les dés de butternut. Ajoutez le miel et les noisettes concassées. Poivrez et laissez caraméliser 5 minutes.

  • Etape 3

    Découpez dans une pâte brisée 4 cercles et foncez des moules à tartelettes. Découpez dans la seconde pâte brisée, 4 autres cercles du diamètre de vos moules. Découpez avec un couteau des yeux, des nez et des bouches pour former des têtes d’halloween.

  • Etape 4

    Garnissez les tartelettes de dés de butternut. Ajoutez des morceaux de chèvre puis refermez avec les cercles en forme de visage. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf.

  • Etape 5

    Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 25 minutes. Servez aussitôt !

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