11 snacks faciles & rapides au fromage de chèvre

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Travail, école, déplacement, invités de dernière minute… Le rythme du quotidien ne permet pas toujours de prendre le temps de cuisiner et de s’installer à table pour déjeuner ou dîner. Les snacks sont alors la solution parfaite pour un repas sur le pouce, simples et rapides à préparer, faciles à déguster. Du sandwich aux tartines en passant par le wrap, les préparations gourmandes ne manquent pas. Découvrez 11 délicieuses recettes de snacks au fromage de chèvre pour faire le plein d’énergie durant la pause déjeuner, en pique-nique ou à l’apéritif.

Sandwich au chèvre

Les sandwichs connaissent un grand succès pour une pause déjeuner sur le pouce, mais les Français restent particulièrement attachés au sandwich. Vous êtes lassé du traditionnel jambon-beurre ? Découvrez 4 idées de recettes originales de sandwichs mettant à l’honneur vos fromages de chèvre favoris :

Sandwich au pistou, bûche de chèvre herbes de Provence et jeunes pousses douces

Vous raffolez des cuisines traditionnelles provençale et méditerranéenne, si riches en saveurs et en parfums ? Le sandwich au pistou, à la bûche de chèvre aux herbes de Provence et aux jeunes pousses douces est fait pour vous ! Dans une petite baguette tradition, étalez un peu de pistou maison, puis ajoutez des rondelles de tomates et de bûche de chèvre, quelques feuilles de basilic, des olives noires et des pignons de pin torréfiés.

Retrouvez ici la recette du sandwich au pistou, bûche de chèvre herbes de Provence et jeunes pousses douces.

Sandwich au pistou, à la bûche de chèvre et aux jeunes pousses
Sandwich au pistou, à la bûche de chèvre et aux jeunes pousses

Sandwich campagnard au chèvre

Simple, généreux et gourmand par excellence, le sandwich campagnard réunit des produits du terroir dans une délicieuse recette pour refaire le plein d’énergie à la pause déjeuner. Entre deux tranches de pain de campagne toastées, disposez quelques morceaux de magret de canard, des tranches de chèvre, des tomates cerises coupées, le tout accompagné d’une sauce à base de noix, de parmesan et d’huile d’olive.

Retrouvez la recette du sandwich campagnard au chèvre.

Sandwich campagnard au chèvre et tomates cerises
Sandwich campagnard au chèvre et tomates cerises

Sandwich au fromage de chèvre, courgettes et tomates

Sandwich ne rime pas nécessairement avec viande. Que l’on soit végétarien ou que l’on souhaite limiter sa consommation de charcuterie, il est possible d’imaginer des recettes de snacks sans viande, aussi savoureux que nourrissants, à l’instar du sandwich au fromage de chèvre, aux courgettes et aux tomates. Mélangez du fromage de chèvre fouetté nature avec des morceaux de carottes et de courgettes préalablement blanchies, ajoutez quelques dés de tomate et de la ciboulette ciselée, enfin dressez entre deux tranches de pain de mie complet.

Retrouvez la recette du sandwich au fromage de chèvre, courgettes et tomates.

Sandwich triangle au fromage de chèvre courgettes et tomates
Sandwich triangle au fromage de chèvre courgettes et tomates

Sandwich apéritif à la brique de chèvre

Vous êtes à la recherche d’une recette facile et rapide pour l’apéritif ? En moins de 10 minutes, préparez de délicieux sandwichs au fromage de chèvre, jambon de parme et tomates séchées. Pour cela, enroulez des tomates séchées d’une tranche de jambon de Parme, préparez de fines tranches de brique de chèvre puis disposez le tout entre deux tranches de pain de mie aux céréales. Pour apporter du croustillant, faites dorer vos sandwichs à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Retrouvez la recette du sandwich apéritif à la brique de chèvre.

Sandwich apéritif à la brique de chèvre fondante
Sandwich apéritif à la brique de chèvre fondante

Tartines au fromage de chèvre

Façon tapas ou bruschetta, les tartines se dégustent volontiers sur le pouce, à l’apéritif ou en entrée. Généreuses et croustillantes, elles se laissent garnir au gré de vos envies pour séduire tous les gourmands. Retrouvez à suivre 4 recettes de tartines au fromage de chèvre :

Tartines aux légumes confits et chèvre herbes de Provence

Si les tartines peuvent incarner une cuisine rustique, il est aussi possible de composer, avec quelques tranches de pain et de bons ingrédients, des snacks aussi élégants que savoureux. La tartine aux légumes confits et au chèvre herbes de Provence en est la preuve. Toastez de belles tranches de pain de campagne puis tartinez-les de pesto avant d’y déposer des poivrons préalablement confits et de généreuses rondelles de bûche de chèvre aux herbes de Provence. C’est sublimement bon !

Retrouvez la recette des tartines aux légumes confits et chèvre herbes de Provence.

Grandes tartines au pesto, légumes confits et chèvre herbes de Provence
Grandes tartines au pesto, légumes confits et chèvre herbes de Provence

Tartine au houmous de betterave et chèvre fondant

Laissez-vous tenter par la fraîcheur et la douceur de nos délicieuses tartines au houmous de betterave ! Préparez le houmous à base de pois-chiches et de betterave et garnissez les tranches de pain légèrement grillées. Ajoutez des concombres et des tranches d’ovale de chèvre, il n’y a plus qu’à déguster.

Retrouvez ici la recette de tartine au houmous de betterave.

Tartine grillées au houmous de betterave, concombre et chèvre
Tartine grillées au houmous de betterave, concombre et chèvre

Tartine de chèvre chaud

Simplicité et rapidité sont les mots d’ordre pour cette recette de tartine de chèvre chaud riche en goût. Sur des tranches de pain de campagne, déposez de fines lamelles d’oignon cuites au beurre puis de généreuses tranches de chèvre typé et crémeux. Enfournez pour une dizaine de minutes puis arrosez d’un filet de miel pour la touche finale.

Retrouvez la recette de la tartine de chèvre chaud.

Snack facile et rapide : tartines de chèvre chaud
Snack facile et rapide : tartines de chèvre chaud

Tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes

Et si l’on mixait les saveurs, les textures et les couleurs en cuisine pour séduire les yeux et les papilles de vos invités ? Défi accepté pour la tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes. Vous apprécierez ainsi l’onctuosité et la douceur du chèvre fouetté nature, le goût tendre et sucré des petits pois, la saveur subtile et iodée de la crevette, le tout disposé sur une tranche de pain de campagne croustillante.

Retrouvez la recette de la tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes.

Tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes
Tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes

Wraps au fromage de chèvre

Alternative originale aux sandwichs classiques, comme souvent venu d’Amérique, le wrap offre l’opportunité de réaliser des recettes faciles, rapides et savoureuses pour la pause déjeuner ou pour l’apéritif. Voici donc 3 idées de wraps au délicieux fromage de chèvre :

 

Wraps au chèvre frais et légumes marinés

Souvent dégustés froids, les wraps sont également délicieux chauds comme vous le confirmera cette recette gourmande et complète de wraps mêlant chèvre frais, légumes marinés et émincés de poulet. Faites revenir dans une poêle de fines lamelles de poivron rouge, de poivron vert d’oignon et le poulet émincé puis ajoutez du basilic haché. Répartissez votre préparation dans des tortillas de blé. Le tour est joué !

Retrouvez ici la recette des wraps au chèvre frais et légumes marinés.

Wraps chèvre frais, légumes marinés et émincés de poulet
Wraps chèvre frais, légumes marinés et émincés de poulet

Wraps aux petits légumes et bûche herbes de Provence

Le wrap se décline façon cuisine du soleil avec une recette végétarienne riche en couleurs et en saveurs. Découpez des dés de courgette que vous ferez rôtir au four puis préparez une brunoise de poivron rouge, de courgette et d’oignon à faire sauter avec un peu d’huile d’olive. Coupez les tomates cerises en deux. Découpez enfin de savoureuses rondelles de chèvre aux herbes de Provence. Réunissez vos préparations dans une tortilla et régalez-vous.

Retrouvez la recette des wraps aux petits légumes et bûche herbe de Provence.

Wraps au tartare de saumon, roquette, chèvre frais

Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec cette recette de wraps aux inspirations scandinaves alliant saumon et fromage de chèvre fouetté. Rien de plus simple : mélangez du saumon coupé en petits dés avec de l’échalote ciselée, du jus de citron, de la sauce soja et de la ciboulette ; étalez du fromage de chèvre fouetté sur une tortilla puis ajoutez le mélange et quelques feuilles de roquette ; fermez votre wrap. Le tour est joué, il est temps de déguster !

Retrouvez la recette des wraps au tartare de saumon, roquette, chèvre frais.