degustation
8 recettes de feuilletés au fromage de chèvre
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10 recettes pour les amoureux du duo chèvre miel
Faites connaître la douceur de ces deux incontournables de la cuisine sucrée-salée au monde !
Les verrines d'avocat à la mousse de chèvre et au miel
Envie de mettre un peu de couleur dans votre apéritif dinatoire ? Les verrines d’avocat à la mousse de chèvre et au miel vous y aident. L’avocat, relevé avec un jus de citron, est un concentré de soleil. Il est surmonté d’un mélange aérien réalisé avec une bûche de chèvre frais Soignon et de la crème liquide. On peut vous assurer que vos convives souhaiteront repartir avec la recette de cette verrine chèvre miel !
Les petites tartes tatin aux endives, au miel et au chèvre
Pour un peu d’originalité dans la réalisation de votre apéro, revisitez la recette de la tarte tatin avec des endives, du miel et du chèvre. Ce qui fait le charme de ces amuses-bouches, ce sont les endives doucement caramélisées avec du beurre et du miel. En fin de préparation, ajoutez des tranches de bûche crémeuse Soignon et repassez vos tartes tatin durant quelques minutes au four. Une astuce gourmande qui fera fondre vos invités !
La pizza chèvre miel
Incontournable, la pizza chèvre miel est forte de toute une communauté pour la soutenir. Pour les amoureux du fromage, ce plat est un pur régal. Il offre sur un plateau du chèvre au goût prononcé pour le plus grand plaisir de tous. Pour maximiser ce délicieux moment, il est parsemé de deux cuillères à soupe de miel. À la cuisson, le tout se caramélise doucement pour un instant plus que gourmand à la dégustation. Petit bonus : ajoutez quelques feuilles de basilic sur cette pizza et elle sera définitivement une pure merveille.
La tarte au chèvre et au miel
Si vous aviez aimé notre recette de pizza alors, cette tarte chèvre miel vous offre une belle alternative pour varier les plaisirs ! Sur le fond d’une pâte feuilletée, déposez des oignons caramélisés au miel (on ne change pas une équipe qui gagne !) sur une base de crème fraîche. Salez, poivrez et posez délicatement des tranches de bûche de chèvre Sainte-Maure Soignon. Recouvrez de gruyère râpé en faisant ainsi la joie des amateurs de fromage… En route pour la cuisson avec la promesse d’un moment d’une infinie gourmandise !
Les aubergines farcies au chèvre et oignons caramélisés au miel
Cette recette sent bon la cuisine du sud. Elle se compose d’une farce réalisée avec un mélange revenu à la poêle d’aubergines précuites, d’oignons caramélisés au miel, d’une tomate et d’une buchette de chèvre Soignon émiettée. Ajoutez une touche de thym et d’origan pour apporter encore plus de saveurs à la farce ! On replace ensuite cette délicieuse mixture dans les coques des aubergines préalablement évidées en les agrémentant de gruyère râpé afin de les passer au four. Vous ne pourrez résister au bonheur de la première bouchée de ce plat.
Découvrez notre recette d’aubergines farcies au chèvre, oignons caramélisés au miel tomate et thym
Les tagliatelles sauce chèvre et miel
Ce plat de pâtes chèvre miel devrait en charmer plus d’un... Plongez des tagliatelles dans de l’eau bouillante afin de les faire tranquillement cuire. À côté, opérez un fromage de chèvre typé et crémeux Soignon ! Votre objectif : retirer soigneusement sa croûte pour ne disposer que de son cœur onctueux. Mélangez ce dernier avec de la crème pour une association qui ne peut être que délicieuse. Il est alors temps d’égoutter vos tagliatelles. C’est là que la magie opère ! Après les avoir placées dans un plat à gratin, vous pouvez les recouvrir de votre savoureuse préparation fromagère. Pour la touche finale, ajoutez du miel sur vos pâtes puis déposez des rondelles de tomates fraîches et de basilic. Ce petit monde peut enfin aller au four pour quelques minutes, le temps de faire saliver vos proches avec les senteurs exhalant de votre cuisine !
Découvrez notre recette de tagliatelles au chèvre et au miel
Les spaghettis au chèvre et oignons caramélisés au miel
Vous préférez les spaghettis aux tagliatelles ? Pas de souci, nous avons la recette qui vous correspond. Pour la préparer, choisissez une bûche Sainte-Maure Sélection pour une saveur encore plus intense. Pendant la cuisson de vos pâtes, préparez une sauce constituée d’un jaune d’œuf et de crème assaisonnée avec des herbes de provence, du persil, du sel et du poivre. Caramélisez vos oignons au miel puis, déglacez-les en ajoutant un demi-verre d’eau et à ébullition, versez le tout dans votre sauce fromagère et mélangez l’ensemble. Il ne vous reste plus qu’à réunir les spaghettis avec cette délicieuse sauce crémeuse au chèvre et aux oignons caramélisés au miel. Un pur plaisir pour les papilles !
Découvrez notre recette de spaghettis au chèvre et oignons au miel
Le bagel au chèvre
Envie d’une recette sur le pouce mettant votre duo mythique en haut de l’affiche ? Cette recette de bagel chèvre miel répond à votre appel. Rien de plus simple ! Pour le réaliser, il vous faut faire appel à cette belle troupe d’ingrédients : une bûche de chèvre Soignon, des tranches de jambon cru, des tomates confites, des oignons caramélisés au miel, des pignons de pin et quelques feuilles de salade. Il ne reste plus qu’à faire un assemblage digne des plus grands chefs cuisiniers et l’heure est à la dégustation !
Les samoussas chèvre miel
Pour finir, amenons un peu de douceur à vos apéritifs avec cette recette de samoussas chèvre miel ! Avant de vous lancer dans leur réalisation, procédez à la préparation de tous les ingrédients et disposez ainsi d’une pomme coupée en quartiers et d’une bûche de chèvre coupée en 16 morceaux. Il suffit ensuite de placer pomme et chèvre dans vos feuilles de brick en y ajoutant des cerneaux de noix selon le goût de chacun. On enfourne pendant quelques minutes et hop, le temps de se régaler est arrivé !
Le bowl d'automne à la poire et au miel
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette de dessert healthy pour vos repas ? Après avoir testé ce bowl d’automne à la poire et au miel, vous ne pourrez plus vous en passer. Pour cette recette, 8 yaourts miel de fleurs au lait au chèvre Soignon vous serviront de base. Agrémentez-la de tranches de poires, de pistaches concassés et d’un filet de miel ! Suite à ce savant montage, il ne reste plus qu’à vous régaler.
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