Aubergines farcies au chèvre, oignons caramélisés au miel, tomate et thym

Aubergines farcies au chèvre, oignons caramélisés au miel, tomate et thym

Name: Aubergines farcies au chèvre, oignons caramélisés au miel, tomate et thym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 Bûchette 120g Soignon; 2 aubergines; 1 oignon; 1 tomate; 1 c.à.c de miel; Thym et origan; Gruyère râpé; Sel, poivre

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

1 Bûchette 120g Soignon
2 aubergines
1 oignon
1 tomate
1 c.à.c de miel
Thym et origan
Gruyère râpé
Sel, poivre

Étapes de la recette

Coupez les aubergines en deux dans la longueur et faites-les cuire 10 minutes au micro-ondes dans un plat recouvert de film alimentaire (n'oubliez pas de faire des petits trous pour que cela n'explose pas).
Faites revenir l'oignon en petits dés, laissez-le fondre, puis faites-le caraméliser en ajoutant le miel (tout ça prend 10 min environ). Ajoutez-y la tomate épépinée, coupée en dés.
Videz les aubergines à l'aide d'une petite cuillère, coupez grossièrement la chair, et ajoutez-les dans la poêle. Ajoutez enfin le chèvre émiettée à la mixture.
Mixez la préparation (facultatif). Remplissez les coques d'aubergine avec cette farce, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 20 minutes.

Ingrédients

1 Bûchette 120g Soignon
2 aubergines
1 oignon
1 tomate
1 c.à.c de miel
Thym et origan
Gruyère râpé
Sel, poivre

Étapes de la recette

Coupez les aubergines en deux dans la longueur et faites-les cuire 10 minutes au micro-ondes dans un plat recouvert de film alimentaire (n'oubliez pas de faire des petits trous pour que cela n'explose pas).

Faites revenir l'oignon en petits dés, laissez-le fondre, puis faites-le caraméliser en ajoutant le miel (tout ça prend 10 min environ). Ajoutez-y la tomate épépinée, coupée en dés.

Videz les aubergines à l'aide d'une petite cuillère, coupez grossièrement la chair, et ajoutez-les dans la poêle. Ajoutez enfin le chèvre émiettée à la mixture.

Mixez la préparation (facultatif). Remplissez les coques d'aubergine avec cette farce, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 20 minutes.

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Pour réaliser cette recette

La Bûchette 120g

Étapes de la recette

Coupez les aubergines en deux dans la longueur et faites-les cuire 10 minutes au micro-ondes dans un plat recouvert de film alimentaire (n'oubliez pas de faire des petits trous pour que cela n'explose pas).
Faites revenir l'oignon en petits dés, laissez-le fondre, puis faites-le caraméliser en ajoutant le miel (tout ça prend 10 min environ). Ajoutez-y la tomate épépinée, coupée en dés.
Videz les aubergines à l'aide d'une petite cuillère, coupez grossièrement la chair, et ajoutez-les dans la poêle. Ajoutez enfin le chèvre émiettée à la mixture.
Mixez la préparation (facultatif). Remplissez les coques d'aubergine avec cette farce, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 20 minutes.