nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Petites tatins aux endives et au chèvre
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Ingrédients
1 bûche Extra Fondante Soignon
1 pâte brisée
4 endives
2 c.à.s de miel
Beurre
Sel et poivre
Étapes de la recette
Coupez les pieds des endives et coupez les endives en 4 dans la longueur.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Ajoutez le miel et les endives
Salez, poivrez et laissez caraméliser doucement de chaque côté pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, découpez dans la pâte brisée 4 cercles du diamètre de vos moules à tartelettes.
Répartissez les endives cuites dans les moules. Ajoutez par-dessus la pâte.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
Démoulez vos tarte, placez deux rondelles de chèvre sur les endives et remettez au four 2 minutes.
Étapes de la recette
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Coupez les pieds des endives et coupez les endives en 4 dans la longueur.
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Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Ajoutez le miel et les endives
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Salez, poivrez et laissez caraméliser doucement de chaque côté pendant 20 minutes.
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Pendant ce temps, découpez dans la pâte brisée 4 cercles du diamètre de vos moules à tartelettes.
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Répartissez les endives cuites dans les moules. Ajoutez par-dessus la pâte.
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Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
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Démoulez vos tarte, placez deux rondelles de chèvre sur les endives et remettez au four 2 minutes.
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