Carpaccio de fromage de chèvre et saumon

Carpaccio de fromage de chèvre et saumon

Name: Carpaccio de fromage de chèvre et saumon
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: Poivre du moulin; 1/2 jus de citron; 200 g de saumon frais; Bûche de chèvre frais; Fleur de sel; 1 échalote ciselée; 1 c.a.s d'aneth hachée; 4 c.a.s d'huile d’olive

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 60 minutes

Ingrédients

Poivre du moulin
1/2 jus de citron
200 g de saumon frais
Bûche de chèvre frais
Fleur de sel
1 échalote ciselée
1 c.a.s d'aneth hachée
4 c.a.s d'huile d’olive

Étapes de la recette

Marinade : 4 c.a.s d’huile d’olive, ½ jus de citron, 1 échalote ciselée, 1 c.a.s d’aneth hachée.

Détaillez en fines tranches le saumon.

Tapissez les assiettes de celui-ci.

Préparez la marinade. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le saumon de cette marinade. Déposez 1 ou 2 tranches de chèvre.

Versez un filet de marinade dessus. Salez légèrement à la fleur de sel et donnez 2 tours de poivre moulin.

Servez vos assiettes de carpaccio accompagnés de toasts.

Alors, c'était bon ?

Donnez votre avis!

Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Étapes de la recette

Marinade : 4 c.a.s d’huile d’olive, ½ jus de citron, 1 échalote ciselée, 1 c.a.s d’aneth hachée.
Détaillez en fines tranches le saumon.
Tapissez les assiettes de celui-ci.
Préparez la marinade. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le saumon de cette marinade. Déposez 1 ou 2 tranches de chèvre.
Versez un filet de marinade dessus. Salez légèrement à la fleur de sel et donnez 2 tours de poivre moulin.
Servez vos assiettes de carpaccio accompagnés de toasts.