Feuilleté au chèvre, tomate et mangue

Étapes de la recette

1. Tailler des carrés dans l’abaisse de pâte feuilletée.

2. Déposer 80g de chèvre au centre et refermer le feuilleté en soudant avec l’œuf battu.

3. Monder et épépiner la tomate, la couper en grosses lanières.

4. Eplucher et tailler les lamelles de mangue.

5. Préparer la vinaigrette et ciseler la ciboulette.

6. La verser sur la tomate et la mangue. Mélanger.

7. Mettre le feuilleté au four 200°C pendant 20 minutes.

8. Dresser la salade de tomate et mangue et disposer le feuilleté bien chaud.