
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la population...
Étapes de la recette
Emincer en brunoise le chèvre, réserver.
Dans un saladier, casser les oeufs.
Faire fondre le beurre, verser les oeufs et cuire la brouillade sans cesser de la mélanger ; les oeufs devant être bien onctueux. Dés la cuisson terminée, ajouter le chèvre, la crème fraîche ainsi que l’oignon.
Servir avec une mouillette et une pluche de cerfeuil.
Cette brouillade peut-être servie aussi bien chaude que froide.
Alors, c'était bon ?
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