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Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Filet de flétan flambé au whisky et sa sauce au chèvre
Nombre de personnes
1 personne
Temps de préparation
40 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
- Beurre (10g)
- Mélange 5 baies moulues (1 pincée)
- Filet de flétan (150g)
- Echalottes hachées surgelées (1/2 c. à café)
- Whisky (12cl)
- Bûchette fraîche (50g)
- Sel fin (3 pincées)
Étapes de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Tailler le filet de flétan en portions.
Faire revenir les échalotes au beurre dans une poêle. Ajouter les portions de flétan.
Faire fondre le Chèvre à tartiner dans une casserole.
Assaisonner les filets et verser le Chèvre à tartiner fondu dessus.
Mettre la poêle au four pendant 10 minutes à 180 °C. Puis remettre la poêle sur un feu vif et flamber au whisky.
Étapes de la recette
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Tailler le filet de flétan en portions.
-
Faire revenir les échalotes au beurre dans une poêle. Ajouter les portions de flétan.
-
Faire fondre le Chèvre à tartiner dans une casserole.
-
Assaisonner les filets et verser le Chèvre à tartiner fondu dessus.
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Mettre la poêle au four pendant 10 minutes à 180 °C. Puis remettre la poêle sur un feu vif et flamber au whisky.
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