Gnocchi de pommes de terre au fromage de Chèvre

Gnocchi de pommes de terre au fromage de Chèvre

Name: Gnocchi de pommes de terre au fromage de Chèvre
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: Bûchette fraîche (100 g); Farine (35 g); Poivre blanc moulu (1 pincée); œuf (1); Pommes de terre (300 g); Tomates séchées (50 g); Sel fin (2 pincées); Huile d’olive (2 c. à soupe); Basilic haché (1 c. à café)

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 40 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Bûchette fraîche (100 g)
Farine (35 g)
Poivre blanc moulu (1 pincée)
œuf (1)
Pommes de terre (300 g)
Tomates séchées (50 g)
Sel fin (2 pincées)
Huile d’olive (2 c. à soupe)
Basilic haché (1 c. à café)

Étapes de la recette

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les réduire en purée et ajoutez le chèvre frais taillé en morceaux.

Ajoutez ensuite la farine, l'œuf, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et poivre, le basilic haché et les tomates séchées préalablement taillées en petits cubes.

Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène, puis moulez des croquettes en forme de quenelle.

Poêlez les croquettes à l'huile d'olive. Servez aussitôt.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Pour éviter que les gnocchis ne collent entre eux, vous pouvez les fariner légèrement. Vous pouvez également servir les gnocchis avec une salade verte.

Étapes de la recette

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les réduire en purée et ajoutez le chèvre frais taillé en morceaux.
Ajoutez ensuite la farine, l'œuf, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et poivre, le basilic haché et les tomates séchées préalablement taillées en petits cubes.
Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène, puis moulez des croquettes en forme de quenelle.
Poêlez les croquettes à l'huile d'olive. Servez aussitôt.