Tatin d'oignons au chèvre

Name: Tatin d'oignons au chèvre
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche Sainte Maure Soignon; 1 pâte sablée ou feuilletée; 6 oignons; 10 cl de vin blanc

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 45 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

1 bûche Sainte Maure Soignon
1 pâte sablée ou feuilletée
6 oignons
10 cl de vin blanc

Étapes de la recette

Pelez les oignons et coupez les en lamelles.

Dans une casserole faites chauffer de la matière grasse. Ajoutez-y les oignons, faites cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le vin blanc, laissez diminuer, continuez la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient bien fondants.

Beurrez un moule à gâteau, ajoutez-y les oignons, étalez dessus le fromage de chèvre. Rajoutez la pâte en veillant à bien rentrer les bords.

Enfournez 25 minutes dans un four chaud à thermostat 6.

Sortez ma tatin du four, laissez refroidir une dizaine de minutes, démoulez soigneusement.

Alors, c'était bon ?

Donnez votre avis!

Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Étapes de la recette

Pelez les oignons et coupez les en lamelles.
Dans une casserole faites chauffer de la matière grasse. Ajoutez-y les oignons, faites cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le vin blanc, laissez diminuer, continuez la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient bien fondants.
Beurrez un moule à gâteau, ajoutez-y les oignons, étalez dessus le fromage de chèvre. Rajoutez la pâte en veillant à bien rentrer les bords.
Enfournez 25 minutes dans un four chaud à thermostat 6.
Sortez ma tatin du four, laissez refroidir une dizaine de minutes, démoulez soigneusement.