
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Ingrédients
3 yaourts natures au lait de brebis Soignon
150g de farine
2 œufs
3 càs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
6g de levure chimique
Huile neutre pour la cuisson
20cl de crème liquide entière
Quelques figues fraiches
15g de beurre
vanille en poudre
Caramel au beurre salé
Étapes de la recette
Dans un bol, faites blanchir les œufs avec les sucres.
Ajoutez la farine en pluie et la levure puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Dans une poêle, faites chauffez un peu d’huile puis versez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre. Faites cuire 30 secondes de chaque côté environ.
Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec un batteur électrique ou au robot.
Une fois la crème chantilly bien ferme ajoutez le yaourt petit à petit et fouettez à nouveau quelques seconde pour obtenir une belle crème.
Dans une poêle faites rôtir les figues coupées en quartiers avec le beurre, le sucre et la vanille sur feu moyen.
Une fois les figues bien dorées vous pouvez dresser vos pancakes avec la crème montée au yaourt, du caramel au beurre salé pancakes et les figues rôties sur le dessus.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Dans un bol, faites blanchir les œufs avec les sucres.
Ajoutez la farine en pluie et la levure puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Dans une poêle, faites chauffez un peu d’huile puis versez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre. Faites cuire 30 secondes de chaque côté environ.
Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec un batteur électrique ou au robot.
Une fois la crème chantilly bien ferme ajoutez le yaourt petit à petit et fouettez à nouveau quelques seconde pour obtenir une belle crème.
Dans une poêle faites rôtir les figues coupées en quartiers avec le beurre, le sucre et la vanille sur feu moyen.
Une fois les figues bien dorées vous pouvez dresser vos pancakes avec la crème montée au yaourt, du caramel au beurre salé pancakes et les figues rôties sur le dessus.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
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