Salade de chèvre aux fruits secs et agrumes

Étapes de la recette

1. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive.

2. Pelez les agrumes et mettez les en quartiers.

3. Hachez grossièrement la moitié des fruits secs. Mettez les dans la vinaigrette.

4. Coupez en très fines tranches ou en petits cubes le fromage de chèvre.

5. Dressez la salade verte, disposez les quartiers d’agrumes en les alternant avec les fines tranches ou les cubes de tomme.

6. Parsemez le reste des fruits secs entiers et nappez de vinaigrette.

7. L’astuce en plus : agrémentez de jambon de Bayonne.