nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Salade de chèvre aux fruits secs et agrumes
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Ingrédients
100g de Chèvre Typé et Crémeux Soignon
2 c.à.s de vinaigre de vin
50g de noix
1 orange
4 à 5 feuilles de salade verte
50g de noisettes
50g de raisins
50g d'abricots secs
50g d'amandes
1 pamplemousse
5 c.à.s d'huile d’olive
Sel, poivre
Étapes de la recette
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Hachez grossièrement la moitié des fruits secs. Mettez les dans la vinaigrette.
Pelez les agrumes et mettez les en quartiers. Coupez en très fines tranches ou en petits cubes le fromage de chèvre.
Dressez la salade verte, disposez les quartiers d’agrumes en les alternant avec le fromage.
Parsemez le reste des fruits secs entiers et nappez de vinaigrette.
Étapes de la recette
-
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Hachez grossièrement la moitié des fruits secs. Mettez les dans la vinaigrette.
-
Pelez les agrumes et mettez les en quartiers. Coupez en très fines tranches ou en petits cubes le fromage de chèvre.
-
Dressez la salade verte, disposez les quartiers d’agrumes en les alternant avec le fromage.
-
Parsemez le reste des fruits secs entiers et nappez de vinaigrette.
Alors, c'était bon ?
Donnez votre avis!
Bien-manger
Retrouvez nos conseils Dégustation et Nutrition pour manger sain et gourmand !
