nutrition
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Verrines gaspacho, menthe et jambon cru
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Ingrédients
3 étuvés natures au lait de brebis Soignon
5 feuilles de menthe
10 cl de gaspacho
2 tranches de jambon cru
Sel et poivre
Étapes de la recette
Hachez la menthe finement et mélangez-la aux étuvés natures. Salez et poivrez. Répartissez dans 6 verrines.
Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur, le temps d’exalter les saveurs de la menthe.
Coupez chaque tranche de jambon cru en trois et maintenez-les sur des pics apéritifs.
Au moment du service, versez le gaspacho dans les verrines. Poivrez et déposez une brochette par-dessus. Servez sans attendre.
Étapes de la recette
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Hachez la menthe finement et mélangez-la aux étuvés natures. Salez et poivrez. Répartissez dans 6 verrines.
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Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur, le temps d’exalter les saveurs de la menthe.
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Coupez chaque tranche de jambon cru en trois et maintenez-les sur des pics apéritifs.
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Au moment du service, versez le gaspacho dans les verrines. Poivrez et déposez une brochette par-dessus. Servez sans attendre.
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