Cake au fromage de chèvre, à la courgette et au chorizo

Étapes de la recette

1. Coupez la courgette, le chorizo et le fromage de chèvre en morceaux.

2. Epluchez et émincez l'oignon finement.

3. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le lait et l’huile d’olive. Commencez à mélanger puis ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez les morceaux de courgette, le chorizo, l’oignon et le fromage coupé en morceaux puis salez et poivrez.

5. Versez dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

6. Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de servir.