Cake au fromage de chèvre, à la courgette et au chorizo

Cake au fromage de chèvre, à la courgette et au chorizo

Name: Cake au fromage de chèvre, à la courgette et au chorizo
Prep time: 42 min
Cook time: 12 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûchette de chèvre Soignon; 2 œufs; 130g de courgettes en cubes; 110g de farine; 60g de poudre d’amande; 1 cuillère à café de levure chimique; 8cl de crème liquide; 50g beurre fondu; 1 gousse d'ail; 1/2 oignon rouge haché; 1 pincée de poivre blanc moulu; 60g de chorizo en cubes; 2 pincées de sel fin

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 42 minutes

Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

1 bûchette de chèvre Soignon
2 œufs
130g de courgettes en cubes
110g de farine
60g de poudre d’amande
1 cuillère à café de levure chimique
8cl de crème liquide
50g beurre fondu
1 gousse d'ail
1/2 oignon rouge haché
1 pincée de poivre blanc moulu
60g de chorizo en cubes
2 pincées de sel fin

Étapes de la recette

Mélangez dans un récipient la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sel, et le poivre.

Ajoutez le beurre fondu, la crème liquide, les œufs, l'ail écrasé et l’oignon rouge.

Mélangez délicatement pour ne pas faire de grumeaux.

Poêlez les courgettes et le chorizo à l'huile d'olive puis égouttez.

Ajoutez à la pâte à cake.

Mélangez délicatement en ajoutant la bûchette de chèvre coupée en petits morceaux.

Faites cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.

Servez tiède.

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Pour réaliser cette recette

La Bûchette 120g

Vous pouvez cuire le cake en terrine ou en moule individuel. Accompagnez éventuellement avec une salade verte.

Étapes de la recette

Mélangez dans un récipient la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sel, et le poivre.
Ajoutez le beurre fondu, la crème liquide, les œufs, l'ail écrasé et l’oignon rouge.
Mélangez délicatement pour ne pas faire de grumeaux.
Poêlez les courgettes et le chorizo à l'huile d'olive puis égouttez.
Ajoutez à la pâte à cake.
Mélangez délicatement en ajoutant la bûchette de chèvre coupée en petits morceaux.
Faites cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.
Servez tiède.