Salade gourmande et vinaigrette en bocal

Salade gourmande et vinaigrette en bocal

Name: Salade gourmande et vinaigrette en bocal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 étuvé nature au lait de brebis Soignon; 2 c.à.s d'huile d'olive; 1 c.à.s de jus de citron; 2 c.à.s de basilic ciselé; 100 g de boulgour; 1/2 botte de radis; 1/2 concombre; 125 g de tomates cerises; 2 poignées de pousses d'épinard; Sel, poivre

Recettes végétariennes

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

1 étuvé nature au lait de brebis Soignon
2 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.s de jus de citron
2 c.à.s de basilic ciselé
100 g de boulgour
1/2 botte de radis
1/2 concombre
125 g de tomates cerises
2 poignées de pousses d'épinard
Sel, poivre

Étapes de la recette

Rincez le boulgour et placez le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau salée. Portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes. Réservez.
Préparez la vinaigrette. Versez l'étuvé nature dans un bol, ajoutez l'huile, le citron, le basilic s et émulsionnez.
Coupez le concombre en dés et les radis en rondelles.
Dans 4 bocaux, répartissez les ingrédients dans l’ordre suivant : la vinaigrette, les concombres, les radis, le boulgour, les tomates cerises et terminez par les pousses d’épinard.

Ingrédients

1 étuvé nature au lait de brebis Soignon
2 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.s de jus de citron
2 c.à.s de basilic ciselé
100 g de boulgour
1/2 botte de radis
1/2 concombre
125 g de tomates cerises
2 poignées de pousses d'épinard
Sel, poivre

Étapes de la recette

Rincez le boulgour et placez le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau salée. Portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes. Réservez.

Préparez la vinaigrette. Versez l'étuvé nature dans un bol, ajoutez l'huile, le citron, le basilic s et émulsionnez.

Coupez le concombre en dés et les radis en rondelles.

Dans 4 bocaux, répartissez les ingrédients dans l’ordre suivant : la vinaigrette, les concombres, les radis, le boulgour, les tomates cerises et terminez par les pousses d’épinard.

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Pour réaliser cette recette

Le nature au lait de brebis

Outre sa jolie présentation et son côté nomade, la salade en bocal permet de varier les recettes selon les goûts de chacun.

Étapes de la recette

Rincez le boulgour et placez le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau salée. Portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes. Réservez.
Préparez la vinaigrette. Versez l'étuvé nature dans un bol, ajoutez l'huile, le citron, le basilic s et émulsionnez.
Coupez le concombre en dés et les radis en rondelles.
Dans 4 bocaux, répartissez les ingrédients dans l’ordre suivant : la vinaigrette, les concombres, les radis, le boulgour, les tomates cerises et terminez par les pousses d’épinard.