Bonbons de chèvre aux myrtilles

Name: Bonbons de chèvre aux myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 3 Feuilles de brick; 1 Pot de fromage de chèvre fouetté; 150g de Myrtilles surgelées; 35g de Beurre au sel de mer grand fermage; Fil alimentaire (type ficelle à rôti); 2 cuillères à soupe de Miel de romarin

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

3 Feuilles de brick
1 Pot de fromage de chèvre fouetté
150g de Myrtilles surgelées
35g de Beurre au sel de mer grand fermage
Fil alimentaire (type ficelle à rôti)
2 cuillères à soupe de Miel de romarin

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 220°C.

Faites compoter les myrtilles et le miel dans une casserole à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.

Faites fondre le beurre pendant 30 secondes dans le four à micro-ondes (800W). Détaillez vos feuilles de brick en 4 (en triangle) puis enduisez-les de beurre à l'aide d'un pinceau.

Déposez une belle cuillère à café de chèvre à tartiner sur la pointe de votre triangle puis ajoutez une petite cuillère à café de compotée de myrtilles. Roulez votre feuille de brick jusqu'à l'autre extrémité afin de bien emprisonner toute la farce.

Nouez chaque extrémité du cylindre avec du fil alimentaire.

Déposez vos bonbons sur une feuille de papier sulfurisé préalablement disposée sur une plaque puis enfournez pendant 7 minutes. Servez.

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Pour réaliser cette recette

Le Fouetté de chèvre nature 140g

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 220°C.
Faites compoter les myrtilles et le miel dans une casserole à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.
Faites fondre le beurre pendant 30 secondes dans le four à micro-ondes (800W). Détaillez vos feuilles de brick en 4 (en triangle) puis enduisez-les de beurre à l'aide d'un pinceau.
Déposez une belle cuillère à café de chèvre à tartiner sur la pointe de votre triangle puis ajoutez une petite cuillère à café de compotée de myrtilles. Roulez votre feuille de brick jusqu'à l'autre extrémité afin de bien emprisonner toute la farce.
Nouez chaque extrémité du cylindre avec du fil alimentaire.
Déposez vos bonbons sur une feuille de papier sulfurisé préalablement disposée sur une plaque puis enfournez pendant 7 minutes. Servez.