nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Cannelés chèvre et confit d'oignons
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
50 g de bûche Sainte-Maure Soignon
2 c.à.s de confit d’oignons
25 cl de lait
30 g de beurre
75 g de farine
2 œufs
Sel
Étapes de la recette
Faites chauffer le lait et le beurre ensemble dans une casserole.
Versez les œufs dans un saladier et ajoutez la farine. Commencez à mélanger au fouet puis versez le lait tiède petit à petit tout en fouettant. Salez la pâte. Ajoutez la bûche de chèvre en morceaux et le confit d’oignons.
Répartissez la pâte dans des moules à cannelés, à mi-hauteur. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35 minutes.
Démoulez et laissez tiédir avant de déguster.
Étapes de la recette
-
Faites chauffer le lait et le beurre ensemble dans une casserole.
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Versez les œufs dans un saladier et ajoutez la farine. Commencez à mélanger au fouet puis versez le lait tiède petit à petit tout en fouettant. Salez la pâte. Ajoutez la bûche de chèvre en morceaux et le confit d’oignons.
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Répartissez la pâte dans des moules à cannelés, à mi-hauteur. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35 minutes.
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Démoulez et laissez tiédir avant de déguster.
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