Cupcakes salés à la carotte, coeur fondant au chèvre

Cupcakes salés à la carotte, coeur fondant au chèvre

Name: Cupcakes salés à la carotte, coeur fondant au chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1bûche de chèvre; 1 œuf; 50 g de farine; 1 cuillère à café de levure; 4 cl de lait; 3 cl d'huile de tournesol; 30 g de gruyère râpé; 9 carottes; 2 cuillères à soupe de fromage à tartiner; 4 cuillères à soupe de fromage blanc; Sel, poivre, curry

Nombre de personnes 6 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

1bûche de chèvre
1 œuf
50 g de farine
1 cuillère à café de levure
4 cl de lait
3 cl d'huile de tournesol
30 g de gruyère râpé
9 carottes
2 cuillères à soupe de fromage à tartiner
4 cuillères à soupe de fromage blanc
Sel, poivre, curry

Étapes de la recette

Faites cuire les carottes (épluchées et coupées) à l'eau bouillante salée.
Écrasez les carottes cuites et mélangez-en les 2/3 avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc.
Mélangez l’œuf, la farine, la levure, le lait, l'huile, le gruyère, le sel et le poivre.
Mélangez ceci avec le mélange carottes/fromage blanc et ajoutez le curry.
Versez la pâte dans les moules à cupcakes et cuisez 10 mn.
Placez un morceau de bûche de chèvre dans chaque cupcake et faites cuire encore 10 mn.
Une fois cuit, démoulez les cupcakes.
Mélangez le reste de carottes écrasées avec du sel, du curry, 2 cuillères à soupe de fromage blanc, le fromage à tartiner et le curry.
Placez un peu de ce mélange sur chaque cupcake.
Servez chaud pour garder le chèvre fondant.

Ingrédients

1bûche de chèvre
1 œuf
50 g de farine
1 cuillère à café de levure
4 cl de lait
3 cl d'huile de tournesol
30 g de gruyère râpé
9 carottes
2 cuillères à soupe de fromage à tartiner
4 cuillères à soupe de fromage blanc
Sel, poivre, curry

Étapes de la recette

Faites cuire les carottes (épluchées et coupées) à l'eau bouillante salée.

Écrasez les carottes cuites et mélangez-en les 2/3 avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc.

Mélangez l’œuf, la farine, la levure, le lait, l'huile, le gruyère, le sel et le poivre.

Mélangez ceci avec le mélange carottes/fromage blanc et ajoutez le curry.

Versez la pâte dans les moules à cupcakes et cuisez 10 mn.

Placez un morceau de bûche de chèvre dans chaque cupcake et faites cuire encore 10 mn.

Une fois cuit, démoulez les cupcakes.

Mélangez le reste de carottes écrasées avec du sel, du curry, 2 cuillères à soupe de fromage blanc, le fromage à tartiner et le curry.

Placez un peu de ce mélange sur chaque cupcake.

Servez chaud pour garder le chèvre fondant.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Étapes de la recette

Faites cuire les carottes (épluchées et coupées) à l'eau bouillante salée.
Écrasez les carottes cuites et mélangez-en les 2/3 avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc.
Mélangez l’œuf, la farine, la levure, le lait, l'huile, le gruyère, le sel et le poivre.
Mélangez ceci avec le mélange carottes/fromage blanc et ajoutez le curry.
Versez la pâte dans les moules à cupcakes et cuisez 10 mn.
Placez un morceau de bûche de chèvre dans chaque cupcake et faites cuire encore 10 mn.
Une fois cuit, démoulez les cupcakes.
Mélangez le reste de carottes écrasées avec du sel, du curry, 2 cuillères à soupe de fromage blanc, le fromage à tartiner et le curry.
Placez un peu de ce mélange sur chaque cupcake.
Servez chaud pour garder le chèvre fondant.