Pommes et poires rôties au four

Name: Pommes et poires rôties au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

1 brassé pomme-poire au lait de brebis Soignon
2 pommes
2 poires
10 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
4 c.à.s de mascarpone
6 c.à.s de crème fraîche liquide 30% de matière grasse
Cannelle en poudre

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les fruits. Coupez le chapeau des pommes et retirez les pépins sans percer le fond. Coupez les poires en deux et ôtez les pépins.
Disposez les fruits dans un plat, ajoutez des petits morceaux de beurre et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir.
Montez une chantilly bien ferme avec la crème, le mascarpone et le sucre vanillé. Incorporez délicatement le brassé pomme-poire à la chantilly pour une touche fruitée et originale.
Garnissez les fruits avec la chantilly, saupoudrez de cannelle et replacez les chapeaux des pommes pour une belle présentation.

Ingrédients

1 brassé pomme-poire au lait de brebis Soignon
2 pommes
2 poires
10 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
4 c.à.s de mascarpone
6 c.à.s de crème fraîche liquide 30% de matière grasse
Cannelle en poudre

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les fruits. Coupez le chapeau des pommes et retirez les pépins sans percer le fond. Coupez les poires en deux et ôtez les pépins.

Disposez les fruits dans un plat, ajoutez des petits morceaux de beurre et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir.

Montez une chantilly bien ferme avec la crème, le mascarpone et le sucre vanillé. Incorporez délicatement le brassé pomme-poire à la chantilly pour une touche fruitée et originale.

Garnissez les fruits avec la chantilly, saupoudrez de cannelle et replacez les chapeaux des pommes pour une belle présentation.

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Pour réaliser cette recette

Brassé édition limitée pomme-poire au lait de brebis

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les fruits. Coupez le chapeau des pommes et retirez les pépins sans percer le fond. Coupez les poires en deux et ôtez les pépins.
Disposez les fruits dans un plat, ajoutez des petits morceaux de beurre et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir.
Montez une chantilly bien ferme avec la crème, le mascarpone et le sucre vanillé. Incorporez délicatement le brassé pomme-poire à la chantilly pour une touche fruitée et originale.
Garnissez les fruits avec la chantilly, saupoudrez de cannelle et replacez les chapeaux des pommes pour une belle présentation.