Pommes rôties au chèvre au lard fumé

Name: Pommes rôties au chèvre au lard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

4 Chèvres au Lard fumé Soignon
4 petites pommes
4 tranches de pain d'épices
4 branches de thym
12 pignons de pin
2 grappes de groseille
1 c. à soupe de miel
1 pincée de piment d'espelette

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°c (th. 7). Lavez les pommes, coupez leur chapeau et évidez-les délicatement.

Disposez-les dans un plat puis ajoutez, le miel, les pignons de pin, les branches de thym, les groseilles et la pincée de piment d’Espelette. Enfournez pendant 10 minutes environ.

Après 10 minutes de cuisson, posez un chèvre au lard fumé sur chaque pomme et enfournez pour 5 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain d'épices.

A la sortie du four, servez les pommes rôties chaudes accompagnées d'un mesclun de jeunes pousses de salade et assaisonnez d'une vinaigrette balsamique.

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Pour réaliser cette recette

Les 4 Chèvres au Lard fumé

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°c (th. 7). Lavez les pommes, coupez leur chapeau et évidez-les délicatement.
Disposez-les dans un plat puis ajoutez, le miel, les pignons de pin, les branches de thym, les groseilles et la pincée de piment d’Espelette. Enfournez pendant 10 minutes environ.
Après 10 minutes de cuisson, posez un chèvre au lard fumé sur chaque pomme et enfournez pour 5 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain d'épices.
A la sortie du four, servez les pommes rôties chaudes accompagnées d'un mesclun de jeunes pousses de salade et assaisonnez d'une vinaigrette balsamique.