Pommes rôties au chèvre au lard fumé

Name: Pommes rôties au chèvre au lard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

1/2 bûche de chèvre nature 150g
4 tranches de poitrine de lard fumée
4 petites pommes
4 tranches de pain d'épices
4 branches de thym
12 pignons de pin
2 grappes de groseille
1 c. à soupe de miel
1 pincée de piment d'espelette

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°c (th. 7). Lavez les pommes, coupez leur chapeau et évidez-les délicatement.

Disposez-les dans un plat puis ajoutez le miel, les pignons de pin, les branches de thym, les groseilles et la pincée de piment d’Espelette. Enfournez pendant 10 minutes environ.

Coupez votre bûche de chèvre en rondelles et entourez les de poitrine de lard fumée.

Après 10 minutes de cuisson, posez un chèvre entouré de lard fumé sur chaque pomme et enfournez pour 5 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain d'épices.

A la sortie du four, servez les pommes rôties chaudes accompagnées d'un mesclun de jeunes pousses de salade et assaisonnez d'une vinaigrette balsamique.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°c (th. 7). Lavez les pommes, coupez leur chapeau et évidez-les délicatement.
Disposez-les dans un plat puis ajoutez le miel, les pignons de pin, les branches de thym, les groseilles et la pincée de piment d’Espelette. Enfournez pendant 10 minutes environ.
Coupez votre bûche de chèvre en rondelles et entourez les de poitrine de lard fumée.
Après 10 minutes de cuisson, posez un chèvre entouré de lard fumé sur chaque pomme et enfournez pour 5 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain d'épices.
A la sortie du four, servez les pommes rôties chaudes accompagnées d'un mesclun de jeunes pousses de salade et assaisonnez d'une vinaigrette balsamique.